Un boulanger en Pessac ha abierto su establecimiento el 1 de mayo con 19 salariés volontaires, desafiando las convenciones de este día tradicionalmente chômé en Francia.
El 1 de mayo es un día festivo que se celebra como la Journée internationale des travailleurs. En Francia, es el único día feriado que debe ser observado sin pérdida de salario.
El boulanger ha expresado su compromiso con sus valores y la liberté de travailler. Ha abierto su panadería en esta fecha durante 40 años, excepto el año pasado.
Hechos clave:
- El 1 de mayo está relacionado con los derechos obtenidos por los trabajadores desde el inicio de la era moderna.
- Los trabajadores presentes son remunerados al doble por su labor en este día.
- Este día también está asociado con tradiciones populares, como la venta de muguet en Francia.
A pesar de las críticas, el boulanger ha defendido su decisión. «On défend nos valeurs. Nos valeurs, c’est le travail», dijo. También mencionó: «C’est un jour de fête, c’est comme un dimanche pour nous».
No obstante, ha reconocido que la situación sobre trabajar el 1 de mayo se ha vuelto más confusa en los últimos años. Los sindicatos han manifestado sus preocupaciones sobre este tipo de decisiones.
A medida que avanza el día, se espera que haya más reacciones a esta apertura poco convencional. La respuesta del público y otros negocios podría influir en futuras decisiones similares.
