Dabiz Muñoz abrirá un nuevo restaurante StreetXO en Ibiza en junio de 2026. Este local se ubicará en Ibiza Gallery, dentro del The Unexpected Ibiza Hotel. La apertura será la tercera sede de la marca, tras Madrid y Dubái.
Características del nuevo restaurante:
- Incluirá nuevas creaciones en su carta, no será una réplica de otros StreetXO.
- Buscamos integrarnos en la ‘milla de oro gastronómica’ de Ibiza.
- Mantendrá un formato de cocina abierta y un ambiente de espectáculo culinario en directo.
Dabiz Muñoz, reconocido chef con cuatro estrellas Michelin, ha estado aprendiendo de maestros de la cocina china recientemente. Ha descrito el proyecto como una extensión natural del espíritu de Ibiza. Además, Cristina Pedroche ha sido una figura clave en su entorno profesional.
El nuevo restaurante competirá con otros establecimientos de alta gastronomía en Platja d’en Bossa. Según Muñoz, «este verano está llamado a ser el más escandaloso de la isla hasta la fecha». Sin embargo, las fechas exactas de apertura no se han confirmado.
